Tuduu
Пастина аль формаджино

Пастина аль формаджино

@tuduu

Блюдо, символизирующее детство, пастина аль формаджино — это простое и вкусное блюдо в стиле Амаркорд.

Сложность: Просто
Готовка: 9 мин
Подготовка: 5 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Пастина100г
  • Тертый пармиджано реджано или пекоринопо вкусу
  • Сырки philadelphia2единицы
  • Овощной бульонпо вкусу
  • Сольпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Положите пастину в кастрюлю, залейте овощным бульоном, чтобы покрыть.

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Включите огонь на умеренный уровень, добавьте соль и оставьте пастину вариться на 9 минут.

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Когда пастина будет готова и с небольшим количеством жидкости, снимите с огня и установите таймер на 3 минуты, чтобы температура снизилась и сыр не свернулся.

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Через 3 минуты добавьте сырки, обильно посыпьте тертым пармиджано реджано или пекорино романо и перемешайте, чтобы получилось густо, как для ризотто.

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Подавайте пастину аль формаджино на плоской тарелке.

Общая информация

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)208,67
Жиры (г)20,67
из которых насыщенные (г)12,35
Белки (г)5,73
Распродажа0,22
  • Белки
    5,73g·22%
  • Углеводы
    0g·0%
  • Жиры
    20,67g·78%
  • Волокна
    0g·0%