Запечённый картофель — это восхитительный и сытный гарнир, идеально подходящий к мясу и рыбе. Картофель готовится в мягком и нежном сырном соусе, а затем запекается в духовке до формирования золотистой и хрустящей корочки. Паприка и сыровяленый хамон придают блюду дымный и пряный вкус.
Растопить на медленном огне 4 столовые ложки масла, добавить 2 столовые ложки муки и 2 чашки бульона
Перемешать и добавить 800 г очищенного картофеля, нарезанного кубиками, соль, перец и 1 столовую ложку паприки
Готовить картофель в течение 15 минут и добавить 80 г нарезанного ломтиками сыровяленого хамона и 80 г кубиков языка в рассоле
Вылить всё в форму для запекания, посыпать 50 г сыра пекорино и 1/2 стакана сливок
Запекать в разогретой духовке в течение 30 минут при 190 градусах
Кастрюля
Сковорода
Тёрка
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Типичное блюдо итальянской кухни
Italy
| Энергия (ккал) | 156,93 |
| Углеводы (г) | 15,3 |
| из которых сахара (г) | 0,83 |
| Жиры (г) | 7,68 |
| из которых насыщенные (г) | 3,98 |
| Белки (г) | 6,74 |
| Клетчатка (г) | 1,45 |
| Распродажа | 0,61 |
