Паста алла водка — это классика итальянской кухни, возникшая в 70-х годах в США. Кремовый и ароматный соус делает этот рецепт непреодолимым.
Растопите сливочное масло на сковороде, добавив перец чили, затем добавьте концентрированный помидорный соус, разбавленный только что горячей водой, и дайте настояться пару минут; введите жидкие сливки, и как только соус закипит, добавьте также водку и бренди
Удалите перец чили и добавьте к соусу тертый сыр, помешивая деревянной ложкой, пока соус не станет хорошо перемешанным
Приготовьте пенне, ригатони и торчиглиони с этим соусом
Не забудьте отварить пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, слить её тщательно и сразу положить в сковороду с сырным соусом
Быстро перемешайте, чтобы паста 'впитала' соус и подавайте её немедленно на стол.
Сковорода
Чайная ложка
Нож
Italy
| Энергия (ккал) | 334,18 |
| Углеводы (г) | 3,43 |
| из которых сахара (г) | 3,4 |
| Жиры (г) | 30,4 |
| из которых насыщенные (г) | 17,76 |
| Белки (г) | 5,74 |
| Клетчатка (г) | 0,25 |
| Распродажа | 0,29 |
