Пенне с колбасой и баклажанами

Name: Пенне с колбасой и баклажанами
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Макароны типа пенне; 1 Баклажан; 130 g Колбаса; 1 Лук; 1 зубчик Чеснок; 400 g Помидоры; по вкусу Острый перец; 1 Красный перец; 1 щепотка Орегано; по вкусу Петрушка; по вкусу Сухое белое вино; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец; по вкусу Сыр Грана

@tuduu

Категория: Первое

Пенне с колбасой и баклажанами — это вкусное и насыщенное первое блюдо. Эта восхитительная паста вдохновлена итальянской традицией и сочетает в себе аль денте пенне с ароматной колбасой и копчёными баклажанами. Соус обогащён луком, чесноком, помидорами, острым перцем и красным перцем, которые придают блюду остроту и сладость. Орегано и свежая петрушка завершают блюдо, придавая ему ароматный и пряный акцент. Наслаждайтесь с щедрой порцией сыра Грана для неотразимого вкусового опыта.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Макароны типа пенне300g
Баклажан1
Колбаса130g
Лук1
Чеснок1зубчик
Помидоры400g
Острый перецпо вкусу
Красный перец1
Орегано1щепотка
Петрушкапо вкусу
Сухое белое винопо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Сыр гранапо вкусу

Доступные для покупки товары

Пенне Ригате - тосканская ремесленная паста 500г

1 товар

₽ 515,34

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 347,11

Сушёный орегано из Пантеллерии 30г

1 товар

₽ 415,89

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 1 998,06

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Обжарьте нарезанный лук в паре ложек масла, затем добавьте отваренную, очищенную и раскрошенную колбасу, обжаривая её несколько минут, затем влейте вино и дайте ему испариться.
ШАГ 2 ИЗ 4
Добавьте баклажан, нарезанный кубиками и посыпанный солью в дуршлаг, чтобы он потерял воду.
ШАГ 3 ИЗ 4
Добавьте также предварительно обжаренный и очищенный красный перец, нарезанный полосками, острый перец, перемешайте и дайте настояться 5 минут; добавьте нарезанные помидоры, орегано, соль и перец и варите под крышкой 20 минут на медленном огне.
ШАГ 4 ИЗ 4
Наконец, посыпьте нарезанной петрушкой с чесноком, готовьте ещё 10 минут, затем заправьте пасту вместе с тёртым сыром Грана.

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	149,61
Углеводы (г)	22,78
из которых сахара (г)	6,95
Жиры (г)	3,35
из которых насыщенные (г)	1,09
Белки (г)	6,35
Клетчатка (г)	4,31
Распродажа	0,12

Белки
6,35g·17%
Углеводы
22,78g·62%
Жиры
3,35g·9%
Волокна
4,31g·12%