Паста Пенне с соусом из перцев и помидоров — это вкусное и яркое блюдо, идеально подходящее для лёгкого обеда или ужина. Соус готовится из сладких перцев и свежих помидоров, обогащённый обезсоленными анчоусами для более насыщенного вкуса. Немного перца чили придаёт соусу лёгкую остроту. Блюдо дополняется посыпкой из мелко нарезанной петрушки и тёртого сыра Parmigiano.
Обжарить лук, нарезанный ломтиками, в оливковом масле на среднем огне до мягкости
Добавить перцы, нарезанные на мелкие кусочки (почти как рубленые), и продолжать готовить примерно 8 минут на среднем огне
Добавить помидоры без кожицы и семян и филе анчоусов, нарезанное на кусочки
Приправить солью и перцем чили
Продолжать готовить ещё примерно 10 минут и в конце добавить мелко нарезанную петрушку
Заправить пасту, приготовленную аль денте, этим соусом и посыпать тёртым сыром Parmigiano
Сковорода
Деревянная ложка
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 167,91 |
| Углеводы (г) | 27,18 |
| из которых сахара (г) | 3,17 |
| Жиры (г) | 4,18 |
| из которых насыщенные (г) | 0,63 |
| Белки (г) | 6,1 |
| Клетчатка (г) | 1,99 |
