Пенне с трюфелем и горохом

Name: Пенне с трюфелем и горохом
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Макароны типа пенне; 30 G Свежие грибы; 100 G Прошутто; 200 G Горох; 1 Чайная ложка Трюфельная паста; 1 Кусочек Масло; 1 Стакан Сливки; 4 Ложки Тертый пармезан; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Первое

Пенне с трюфелем и горохом - это восхитительное первое блюдо с богатым и ароматным вкусом. Макароны идеально сочетаются с интенсивным ароматом трюфеля и сладостью гороха, а сливки и пармезан придают блюду кремовость. Идеально подходит для элегантного ужина или особенного вечера!

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Макароны типа пенне300G
Свежие грибы30G
Прошутто100G
Горох200G
Трюфельная паста1Чайная ложка
Масло1Кусочек
Сливки1Стакан
Тертый пармезан4Ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Приготовьте соус для пенне: аккуратно растопите масло в кастрюле, желательно из глины, и обжарьте в нем свежий горох, уже очищенный, и прошутто, нарезанное кусочками, на умеренном огне в течение 2-3 минут.
ШАГ 2 ИЗ 6
Добавьте сушеные грибы, предварительно замоченные в теплой воде, отжатые и измельченные, необходимое количество соли и щепотку перца, и оставьте готовиться около 20 минут или до тех пор, пока горох не станет мягким.
ШАГ 3 ИЗ 6
В конце добавьте в соус чайную ложку трюфельной пасты, затем снимите кастрюлю с огня и держите в тепле.
ШАГ 4 ИЗ 6
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой, бросьте в нее пенне и варите их до состояния аль денте, затем слейте воду и положите их в кастрюлю с трюфельным соусом.
ШАГ 5 ИЗ 6
Поставьте кастрюлю на огонь на несколько минут, помешивая деревянной ложкой, чтобы хорошо смешать все ингредиенты, затем добавьте стакан сливок, снова перемешайте и посыпьте двумя ложками тертого пармезана.
ШАГ 6 ИЗ 6
На этом этапе

Общая информация

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	265,39
Углеводы (г)	27,49
из которых сахара (г)	2,46
Жиры (г)	12,53
из которых насыщенные (г)	6,68
Белки (г)	11,44
Клетчатка (г)	1,87
Распродажа	0,32

Белки
11,44g·21%
Углеводы
27,49g·52%
Жиры
12,53g·23%
Волокна
1,87g·4%