Рецепт Пенне с цуккини — простое и вкусное блюдо, характерное для итальянской кухни. Цуккини обжаривают на сковороде с чесноком и оливковым маслом, затем добавляют к пенне ригате и приправляют свежей петрушкой и тертым сыром Пармиджано. Лёгкое и ароматное первое блюдо, идеально подходит для обеда или ужина.
Вымойте и нарежьте цуккини кружочками.
Налейте в сковороду оливковое масло и положите чеснок; когда чеснок подрумянится, выньте его, добавьте цуккини и немного обжарьте.
Посолите, в конце добавьте измельчённую петрушку и закончите приготовление под крышкой.
Отварите пенне ригате в большом количестве подсоленной воды, слейте, оставив аль денте, и переложите в сервировочную миску, заправив приготовленными цуккини.
Помните, что цуккини должны быть хорошо пропитаны маслом.
Затем обильно посыпьте тертым Пармиджано и подавайте всё горячим.
Сковорода
Тёрка
Italy
| Энергия (ккал) | 184,57 |
| Углеводы (г) | 35,61 |
| из которых сахара (г) | 1,71 |
| Жиры (г) | 1,64 |
| из которых насыщенные (г) | 0,77 |
| Белки (г) | 8,31 |
| Клетчатка (г) | 1,45 |
| Распродажа | 0,02 |
