Пеннетте ай карчофи — это вкусное и кремообразное первое блюдо, характерное для итальянской кухни. Макароны заправляются соусом на основе артишоков, масла и сливок, а затем обогащаются тертым пармезаном и рубленой петрушкой. Результат — это блюдо, полное вкуса и идеально подходящее для особенного обеда или ужина.
Очистите артишоки и нарежьте их тонкими ломтиками
Приготовьте их в сотейнике с половиной масла, добавив несколько ложек горячего бульона, затем посолите и поперчите
Отварите пеннетте, слейте и выложите в сотейник с артишоками, добавьте сливки, оставшееся масло, горсть петрушки и тертый пармезан
Хорошо перемешайте на сильном огне, выложите пасту на сервировочное блюдо и подавайте с дополнительным пармезаном
Кастрюля для пасты
Сковорода
Нож
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 411,53 |
| Углеводы (г) | 56,19 |
| из которых сахара (г) | 2,71 |
| Жиры (г) | 16,18 |
| из которых насыщенные (г) | 9,12 |
| Белки (г) | 9,98 |
| Клетчатка (г) | 2,09 |
| Распродажа | 0,01 |
