Пеннетте с артишоками — это вкусное и кремовое первое блюдо, типичное для итальянской кухни. Макароны заправляются соусом на основе артишоков, масла и сливок, а затем обогащаются тертым сыром пармезан и рубленой петрушкой. Результат — блюдо, богатое вкусом и идеально подходящее для особенного обеда или ужина.
Очистите артишоки и нарежьте их тонкими ломтиками
Потушите их в сковороде с половиной масла, добавив несколько ложек горячего бульона, затем посолите и поперчите
Отварите пеннетте, слейте воду и выложите их в сковороду с артишоками, добавьте сливки, оставшееся масло, горсть петрушки и пармезан
Хорошо перемешайте на сильном огне в течение нескольких секунд, выложите пасту на сервировочное блюдо и подавайте с дополнительным пармезаном
Кастрюля для макарон
Сковорода
Нож
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 224,28 |
| Углеводы (г) | 30,61 |
| из которых сахара (г) | 2,01 |
| Жиры (г) | 8,36 |
| из которых насыщенные (г) | 4,65 |
| Белки (г) | 6,87 |
| Клетчатка (г) | 3,33 |
| Распродажа | 0,06 |
