Tuduu
Пеннетте Алла Водка

Пеннетте Алла Водка

@tuduu

Пеннетте алла водка — это типичное блюдо итальянской кухни, появившееся в 70-х годах. Оно характеризуется кремовым и ароматным соусом на основе томатного пюре, сливок и водки, который придает блюду уникальный и неотразимый вкус. Название 'алла водка' происходит от основного ингредиента, используемого в соусе. Пеннетте алла водка — это богатое и вкусное первое блюдо, идеально подходящее для особенного ужина или чтобы порадовать своих гостей.

Сложность: Средне
Готовка: 20 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Макароны типа пеннетте1,000G
  • Перец чилипо вкусу
  • Масло сливочное100G
  • Томатное пюре2Бутылки
  • Водка2Рюмки
  • Коньяк1Рюмка
  • Сливки75Cl
  • Сыр пармезан тертыйпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Обжарьте перец чили в 100 г сливочного масла, добавьте 2 бутылки томатного пюре и готовьте 20 минут

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Добавьте 2 рюмки водки, одну рюмку коньяка, соль и готовьте еще 5 минут

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Добавьте сливки и выключите огонь

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Слейте макароны аль денте и заправьте их соусом и пармезаном

Рекомендации

  • Сковорода

  • Деревянная ложка

  • Мерный стакан

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)277,17
Углеводы (г)32,02
из которых сахара (г)2,65
Жиры (г)13,4
из которых насыщенные (г)7,58
Белки (г)6,66
Клетчатка (г)0,88
Распродажа0,01
  • Белки
    6,66g·13%
  • Углеводы
    32,02g·60%
  • Жиры
    13,4g·25%
  • Волокна
    0,88g·2%