Пепателли — это вкусные сладости на основе меда, муки из тритикали, миндаля, апельсина, белого перца и масла. Они родом из региона Сицилия в Италии и считаются настоящими деликатесами для вкуса. Их название происходит от слова 'перец', которое указывает на наличие белого перца, придающего эти сладости особый и уникальный вкус. Они очень просты в приготовлении и идеально подходят как закуска или десерт.
Обжарить, очистить и нарезать миндаль
Влить мед в небольшую кастрюлю, поставить на медленный огонь и постоянно помешивать, пока не закипит
Добавить миндаль и натёртую апельсиновую корку
Добавить муку и много черного перца, постоянно помешивая на огне, пока не получится крепкое тесто
Выложить тесто в форму (должно быть высотой 3-4 см)
Охладить, нарезать на квадраты 5 см в сторону
Выложить на смазанную маслом противень и запекать в духовке при 160 градусах
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 259,5 |
| Углеводы (г) | 68,22 |
| из которых сахара (г) | 68,22 |
| Жиры (г) | 0,03 |
| из которых насыщенные (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 0,62 |
| Клетчатка (г) | 0,27 |
| Распродажа | 0,01 |
