Пепероната — это красочное и вкусное гарнирное блюдо, приготовленное из перцев, лука, помидоров и оливкового масла. Оно идеально подходит для сопровождения мяса, рыбы или сыра.
Очистите и вымойте лук (лучше свежий, то есть белый или фиолетовый), нарежьте его очень тонко и положите в довольно широкую глиняную сковороду вместе с маслом.
Когда лук станет мягким, добавьте вымытые и нарезанные полосками перцы, дайте им размягчиться, затем добавьте нарезанные помидоры и посолите.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 45 минут.
Широкая сковорода
Нож
Разделочная доска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Пепероната — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно распространенное на севере и в центре страны.
Italia
| Энергия (ккал) | 131,67 |
| Углеводы (г) | 15,39 |
| из которых сахара (г) | 15,35 |
| Жиры (г) | 4,33 |
| из которых насыщенные (г) | 0,79 |
| Белки (г) | 4,12 |
| Клетчатка (г) | 9,2 |
| Распродажа | 1,04 |
