Перероната с сельдереем — это вкусный гарнир, характерный для итальянской кухни. Приготовленный с перцами, помидорами, луком и сельдереем, он обогащается вкусом винного уксуса и оливкового масла. Идеально подходит для подачи с мясом или рыбой, перероната с сельдереем — это взрыв средиземноморских вкусов.
Обжарить перцы до хорошо поджаренной внешней оболочки
Снять шкурку под проточной водой и нарезать их полосками
Бланшировать помидоры в течение 1 минуты, затем слить, очистить и нарезать на кусочки
Очистить и нарезать лук и сельдерей, положить их в скороварку с маслом; когда они станут мягкими, добавить помидоры и перцы, посолить и поперчить
Закрыть кастрюлю и с момента начала свиста готовить в течение 10 минут
Открыть емкость, уменьшить количество жидкости и добавить уксус
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Italy
| Энергия (ккал) | 24,51 |
| Углеводы (г) | 3,94 |
| из которых сахара (г) | 3,92 |
| Жиры (г) | 0,26 |
| из которых насыщенные (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 1,03 |
| Клетчатка (г) | 1,58 |
| Распродажа | 0,01 |
