Пепероната с анчоусами — это вкусный и ароматный гарнир, типичный для средиземноморской кухни. Свежие перцы идеально сочетаются с филе анчоусов, создавая неотразимый контраст вкусов. Это блюдо идеально подходит для сопровождения жареного мяса и рыбы, но его можно наслаждаться и самостоятельно. Пеперонату можно хранить в холодильнике несколько дней и употреблять холодной или разогретой.
Очистите перцы и нарежьте их не слишком тонкими полосками
Разогрейте в сковороде 3 столовые ложки масла, добавьте очищенный чеснок, обжарьте до золотистого цвета и удалите его
Добавьте перцы и обжарьте их на сильном огне, посолите, уменьшите огонь и готовьте 20 минут, чтобы испарилась растительная жидкость
Перед тем как снять с огня, добавьте нарезанные кусочками филе анчоусов, проверьте соль и поперчите
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Italia
| Энергия (ккал) | 89,35 |
| Углеводы (г) | 2,4 |
| из которых сахара (г) | 2,4 |
| Жиры (г) | 2,34 |
| из которых насыщенные (г) | 1,14 |
| Белки (г) | 14,73 |
| Клетчатка (г) | 0,3 |
| Распродажа | 0,09 |
