Peperonata con la mollica - это вкусный и красочный гарнир, приготовленный из перцев разных цветов, каперсов, орегано и вкусных хлебных крошек. Это блюдо легко приготовить, и его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Peperonata - это типичное блюдо итальянской кухни, особенно распространенное на юге Италии. Оно идеально подходит в качестве гарнира к мясу и сырам, но также может быть вкусным и само по себе.
Вымойте перцы, удалите семена и белые прожилки, затем нарежьте их крупными кусками
Разогрейте масло в сковороде и добавьте перцы
Хорошо обжарьте их и по мере готовности выкладывайте шумовкой на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира
Посыпьте их пекорино, крошками хлеба, орегано и немного соли
Хорошо перемешайте и дайте настояться около десяти минут перед подачей на стол
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня
Этот рецепт типичен для итальянской кухни и может подаваться как в горячем, так и в холодном виде
Italia
| Энергия (ккал) | 273,79 |
| Углеводы (г) | 24,35 |
| из которых сахара (г) | 23,4 |
| Жиры (г) | 13,42 |
| из которых насыщенные (г) | 2,63 |
| Белки (г) | 7,65 |
| Клетчатка (г) | 15,53 |
| Распродажа | 0,11 |
