Нанизанные перепела - это вкусное традиционное итальянское блюдо. Перепела фаршируются сыровяленым ветчиной и шалфеем, затем нанизываются на шпажки из телятины. Их затем готовят на сковороде с розмарином и белым вином, что делает блюдо сочным и ароматным.
Приготовить на длинной кухонной шпажке шашлыки, начиная с кусочка телятины, затем перепелка, завернутая в ломтик сыровяленого ветчины, с солью и шалфеем внутри, затем еще один кусочек телятины, другая перепелка, завернутая в ломтик сыровяленого ветчины
Поставить на огонь кастрюлю, в которую перепела не займут более 2/3 объема, довести до нужной температуры
Вставить шпажки, обжаривая с каждой стороны, сбрызнуть белым вином, дать выпариться, уменьшить огонь и довести до готовности примерно 30 минут, переворачивая время от времени
Сковорода
Шпажки
Italy
| Энергия (ккал) | 123,44 |
| Жиры (г) | 4,15 |
| из которых насыщенные (г) | 0,64 |
| Белки (г) | 20,76 |
| Распродажа | 0,22 |
