Перевернутый торт — это восхитительный десерт на основе карамелизированных ананасов и плотного теста. Родом из США, это блюдо завоевало сердца гурманов по всему миру. Самая характерная часть этого торта заключается в том, что ингредиенты выкладываются в перевернутом виде перед выпечкой, так что карамелизированные ананасы становятся верхушкой торта. Неотразимый десерт для любителей сладких и фруктовых рецептов.
Смешайте муку, сахар, масло, 2 желтка и 4 столовые ложки ананасового сока (из консервированных ананасов)
Энергично перемешайте смесь
Добавьте разрыхлитель, а затем слегка взбитые белки
Карамелизируйте без воды 3 столовые ложки сахара в форме и добавьте кусочек масла
После охлаждения выложите сверху 7 ломтиков ананаса в форме цветка и заполните промежутки орехами (если они остаются целыми, эффект лучше)
Вылейте тесто в форму поверх карамели и ананасов и выпекайте при умеренной температуре (180 градусов) в течение 35-40 минут
Выньте торт из формы, пока он еще теплый (не совсем горячий), следя за тем, чтобы украшение не осталось на дне формы
Электрический миксер
Форма для выпечки
Храните перевернутый торт в холодильнике не более 3 дней.
Перевернутый торт — это десерт, который очень ценится во всем мире. Он особенно вкусен, если подавать его теплым с шариком ванильного мороженого.
| Энергия (ккал) | 393,65 |
| Углеводы (г) | 32,6 |
| из которых сахара (г) | 19,76 |
| Жиры (г) | 26,81 |
| из которых насыщенные (г) | 7,94 |
| Белки (г) | 6,62 |
| Клетчатка (г) | 1,83 |
| Распродажа | 0,33 |
