До 50 % СКИДКА! Купить
Tuduu
Персики с забаьоне

Персики с забаьоне

@tuduu

Персики с забаьоне — это классический десерт итальянской традиции. Спелые персики кратковременно готовятся в сладком алкогольном соусе на основе яичных желтков, сахара и вина Марсала. Результат — это неотразимый десерт, который сочетает сладость персиков с нежностью и кремовостью забаьоне.

Сложность: Средне
Готовка: 5 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Персики6
  • Вино марсала1стакан
  • Яичные желтки3
  • Сахар75г

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Очистите спелые персики, разрежьте их, удалите косточку и положите каждый в чашу

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Налейте на каждый по ложке марсалы и оставьте настаиваться на час

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Тем временем приготовьте забаьоне из трех яичных желтков, стакана марсалы и сахара

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    После приготовления залейте забаьоне на персики

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Перед подачей охладите в холодильнике

Рекомендации

  • Чаша

  • Венчик

  • Кастрюля

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)93,53
Углеводы (г)15,41
из которых сахара (г)15,41
Жиры (г)1,35
из которых насыщенные (г)0,44
Белки (г)1,3
Клетчатка (г)1,17
  • Белки
    1,3g·7%
  • Углеводы
    15,41g·80%
  • Жиры
    1,35g·7%
  • Волокна
    1,17g·6%