Запечённый меч-рыба — это очень вкусное и простое в приготовлении второе блюдо из рыбы. Ломтики меч-рыбы готовятся на сковороде с восхитительным томатным соусом, обогащённым острым вкусом каперсов и лимонным соком. В конце они запекаются в духовке с посыпкой из острого сыра пекорино и панировочных сухарей. Идеально подавать с свежим смешанным салатом.
Разогрейте духовку до 180 градусов
Удалите корку с хлеба для тостов и натрите его
Слегка смажьте противень маслом и посыпьте половиной панировочных сухарей
Посолите и приправьте перцем чили ломтики меч-рыбы, положите их на противень, сбрызните лимонным соком и накройте фольгой или специальной бумагой для выпечки
Готовьте 15 минут
Тем временем натрите также пекорино
По истечении указанного времени выньте рыбу из духовки и посыпьте её панировочными сухарями и пекорино
Включите гриль и оставьте рыбу, пока сыр слегка не расплавится, а панировочные сухари не станут золотистыми
Подавайте с несколькими каперсами и нарезанными помидорами
Сковорода
Духовка
Italia
| Энергия (ккал) | 100,08 |
| Углеводы (г) | 3,81 |
| из которых сахара (г) | 2,16 |
| Жиры (г) | 4,1 |
| из которых насыщенные (г) | 1,54 |
| Белки (г) | 12,04 |
| Клетчатка (г) | 0,39 |
| Распродажа | 0,2 |
