Песочный торт

Name: Песочный торт
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Мука; 150 G Картофельный крахмал; 300 G Масло; 4 Яйца; 1 Пиццико Разрыхлитель; 300 G Сахар; по вкусу Тертая лимонная цедра; 1 Столовая ложка Ром; 1 Пиццико Соль; null Масло для формы:; null Мука для формы:

@tuduu

Категория: Десерты

Песочный торт — это мягкий и ароматный десерт, характеризующийся нежной текстурой, похожей на песок. Его рецепт, традиционный для региона Лигурия, включает использование простых ингредиентов, таких как мука, картофельный крахмал, масло, яйца, разрыхлитель, сахар, тертая лимонная цедра и немного рома. Торт выпекается в смазанной маслом и посыпанной мукой форме, создавая золотистую и хрустящую корочку. Идеально подходит для завтрака или полдника, песочный торт хорошо сохраняется в течение нескольких дней.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Мука150G
Картофельный крахмал150G
Масло300G
Яйца4
Разрыхлитель1Пиццико
Сахар300G
Тертая лимонная цедрапо вкусу
Ром1Столовая ложка
Соль1Пиццико
Масло для формы:
Мука для формы:

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Оставьте масло размягчаться при комнатной температуре, затем положите его в миску и взбейте венчиком до кремообразного состояния
ШАГ 2 ИЗ 7
Добавьте сахар и продолжайте мешать, пока не получите пышную и однородную массу
ШАГ 3 ИЗ 7
Добавляйте желтки по одному, тщательно перемешивая каждый перед добавлением следующего
ШАГ 4 ИЗ 7
В другой миске смешайте муку, картофельный крахмал и щепотку разрыхлителя, затем добавьте смесь к яично-сахарной массе, просеивая её
ШАГ 5 ИЗ 7
Ароматизируйте тесто столовой ложкой рома, немного тертой лимонной цедры и щепоткой соли, и оставьте его в прохладном месте на 30 минут
ШАГ 6 ИЗ 7
Взбейте четыре белка до крепкой пены, аккуратно введите их в подготовленное тесто и вылейте всё в смазанную маслом и посыпанную мукой форму
ШАГ 7 ИЗ 7
Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке (160 градусов) в течение 40 минут, затем выньте его на сервировочную тарелку, дайте остыть и подавайте

Общая информация

Условия хранения

Храните песочный торт в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня.

Дополнительная информация

Песочный торт — это типичный десерт лигурийской кухни.

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	424,47
Углеводы (г)	50,33
из которых сахара (г)	28,57
Жиры (г)	24,03
из которых насыщенные (г)	13,67
Белки (г)	4,11
Клетчатка (г)	0,3
Распродажа	0,17

Белки
4,11g·5%
Углеводы
50,33g·64%
Жиры
24,03g·31%
Волокна
0,3g·0%