Tuduu
Песто Алла Дженовезе Кон Иль Бимби

Песто Алла Дженовезе Кон Иль Бимби

@tuduu

Песто алла дженовезе — это традиционный соус лигурийской кухни, приготовленный из свежего базилика, сыра пармезан и пекорино, кедровых орехов, чеснока, оливкового масла и соли. Это соус с насыщенным и ароматным вкусом, идеально подходящий для заправки пасты, риса или в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Сложность: Средне
Готовка: 0 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Вымытые и высушенные листья базилика80г
  • Сыр пармезан50г
  • Сыр пекорино30г
  • Кедровые орехи30г
  • Чеснок1зубчик
  • Оливковое масло15мл
  • Сольпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Положите в чашу пармезан, пекорино, кедровые орехи и чеснок: 30 секунд на турбо скорости

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Соберите смесь лопаткой и добавьте базилик, масло и соль: 20 секунд на скорости 4 и 20 секунд на скорости 8

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Используйте для заправки тренетте, ньокки, лазаньи

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Совет: если хотите сделать соус более жидким, добавьте 1 столовую ложку воды, в которой варилась паста

Рекомендации

  • Bimby

  • Блендер

Общая информация

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)547,36
Углеводы (г)1,63
из которых сахара (г)1,62
Жиры (г)54,92
из которых насыщенные (г)10,78
Белки (г)10,98
Клетчатка (г)1,62
Распродажа0,25
  • Белки
    10,98g·16%
  • Углеводы
    1,63g·2%
  • Жиры
    54,92g·79%
  • Волокна
    1,62g·2%