Песто алла дженовезе — это очень зеленый соус с насыщенными оттенками зелени, свежим ароматом и ярким вкусом. Это соус с интенсивным, ароматным и богатым вкусом, который благодаря свежему базилику идеально сочетается с пастой.
Очистите базилик и разотрите его в ступке с чесноком, кедровыми орехами, маслом и солью до образования соуса
в конце добавьте пармезан
Мраморная ступка
Деревянный пестик
Песто алла дженовезе можно хранить в холодильнике 3-4 дня, покрыв поверхность тонким слоем оливкового масла.
Песто алла дженовезе — это типичный соус региона Лигурия в Италии, который традиционно используется для заправки пасты трофие.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 175,71 |
| Углеводы (г) | 4,15 |
| из которых сахара (г) | 4,15 |
| Жиры (г) | 14,23 |
| из которых насыщенные (г) | 3,19 |
| Белки (г) | 5,99 |
| Клетчатка (г) | 4,15 |
| Распродажа | 0,19 |
