Фаршированные куриные грудки — это вкусное и универсальное блюдо, идеально подходящее для изысканного ужина или легкого обеда. Куриные грудки фаршируются мягким кремом из рикотты и желтка, приправленным петрушкой и натертой лимонной цедрой. После фарширования грудки готовятся на сковороде с соусом, созданным из соуса Вустершир, сливочного масла и бренди. Конечный результат — это сочное и аппетитное блюдо, идеально подходящее для наслаждения в любое время.
Хорошо отбить куриные грудки; в центр положить начинку, полученную путем смешивания рикотты с желтком, петрушкой, соусом Вустершир, солью и перцем
Скатать мясо и подготовить рулетики, слегка обвалять в муке и обжарить на сливочном масле
Посолить и поперчить, влить бренди, поджечь, а затем добавить половник бульона, накрыть крышкой и продолжить готовить около 20-30 минут
Подавать рулетики с соусом от приготовления
Сковорода
Деревянная ложка
Тёрка
Доска для резки
Нож
Хранить остатки в холодильнике в течение максимум 2 дней.
Может подаваться с гарниром из овощей или смешанным салатом.
Italy
| Энергия (ккал) | 178,08 |
| Углеводы (г) | 0,82 |
| из которых сахара (г) | 0,78 |
| Жиры (г) | 9,74 |
| из которых насыщенные (г) | 5,29 |
| Белки (г) | 19 |
| Клетчатка (г) | 0,83 |
| Распродажа | 0,09 |
