Фаршированные грудки — это вкусное и универсальное блюдо, идеально подходящее для изысканного ужина или легкого обеда. Куриные грудки фаршируются мягким кремом из рикотты и яичного желтка, ароматизированным петрушкой и натёртым лимоном. После фаршировки грудки готовятся на сковороде с соусом, приготовленным из Вустерширского соуса, масла и бренди. Конечный результат — сочное и аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Хорошо отбейте куриные грудки; в центр положите начинку, полученную путем смешивания рикотты с яичным желтком, петрушкой, Вустерширским соусом, солью и перцем.
Сверните мясо и приготовьте рулетики, слегка обваляйте их в муке и обжарьте в масле.
Посолите и поперчите, влейте бренди, подожгите, затем добавьте половник бульона, накройте крышкой и продолжайте готовить около 20-30 минут.
Подавайте рулетики с соусом, в котором они готовились.
Сковорода
Деревянная ложка
Тёрка
Разделочная доска
Нож
Храните остатки в холодильнике не более 2 дней.
Можно подавать с гарниром из овощей или смешанным салатом.
Italia
| Энергия (ккал) | 178,08 |
| Углеводы (г) | 0,82 |
| из которых сахара (г) | 0,78 |
| Жиры (г) | 9,74 |
| из которых насыщенные (г) | 5,29 |
| Белки (г) | 19 |
| Клетчатка (г) | 0,83 |
| Распродажа | 0,09 |
