Выложите в миску очищенные помидоры кусочками, приправьте солью и оливковым маслом экстра вирджин по вкусу. Перемешайте и оставьте настаиваться при комнатной температуре.
В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
Растворите дрожжи в теплой воде в чашке.
Сделайте углубление в центре муки, добавьте растворенные дрожжи и воду понемногу, перемешивая вилкой.
Замешивайте тесто кулаками около 15 минут, пока не получите гладкую и однородную массу.
Сформируйте шар из теста и оставьте его подниматься в теплом месте примерно на два часа.
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, разделите его на две части.
Смажьте противни маслом и раскатайте половину теста на каждом.
Распределите очищенные помидоры по пицце и посыпьте пармезаном реджано, затем выпекайте при 200° в течение 10 минут.
Нарежьте моцареллу кусочками и добавьте на пиццу, затем выпекайте еще 8/10 минут.
Подавайте горячей, тянущейся, это очень вкусно!
Убедитесь, что используете свежие и качественные ингредиенты.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 147,34 |
| Углеводы (г) | 25,04 |
| из которых сахара (г) | 2,44 |
| Жиры (г) | 2,49 |
| из которых насыщенные (г) | 1,12 |
| Белки (г) | 6,62 |
| Клетчатка (г) | 2,32 |
| Распродажа | 0,18 |
