Пиньолате — это вкусные хрустящие сладости на основе миндаля и кедровых орехов, широко распространенные в Сицилии. Традиционно их готовят для празднования Рождества, но они также идеально подходят для наслаждения в течение всего года. Их хрустящая текстура и насыщенный вкус орехов делают их неотразимыми. Попробуйте приготовить эти Пиньолате и позвольте себе быть покоренными их уникальным вкусом!
Измельчите миндаль небольшими порциями, добавляя каждый раз 1 чайную ложку сахара
Переложите миндальную пудру в миску, добавьте оставшийся сахар и взбейте 1 яичный белок до пиков, затем добавьте его к миндалю
Грубо измельчите кедровые орехи
Смоченными руками отщипывайте от теста по кусочку и формируйте мягкие шарики, затем обмакните их в оставшийся слегка взбитый яичный белок, помещенный в тарелку
Наконец, обваляйте их в измельченных кедровых орехах, покрывая всю поверхность
Венчик
Сковорода
Деревянная ложка
Формочки для печенья
Хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте
Пиньолате — это типичные сладости сицилийской традиции
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 445,14 |
| Углеводы (г) | 49,67 |
| из которых сахара (г) | 49,43 |
| Жиры (г) | 22,42 |
| из которых насыщенные (г) | 1,76 |
| Белки (г) | 12,36 |
| Клетчатка (г) | 3,87 |
| Распродажа | 0,02 |
