Пицца Алла Провансаль

Name: Пицца Алла Провансаль
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Мука; 2 Чайные ложки Разрыхлитель; 40 G Размягченное Масло; по вкусу Прованские Травы; 15 Cl Молоко; по вкусу Соль; по вкусу Перец; null Для Томатного Соуса:; 1 Лук; 1 Зубчик Чеснок; 800 G Очищенные Помидоры; 2 Чайные ложки Сушеный Орегано; 1 Чайная ложка Сахар; по вкусу Соль; по вкусу Перец; null Для Украшения:; 200 G Тертый Пекорино; 100 G Нарезанная Салями; 1 Красный Перец; 1 Зеленый Перец; 50 G Фаршированные Зеленые Оливки; 50 G Шампиньоны; 2 Столовые ложки Измельченный Орегано (половина если сушеный); по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Дрожжевое

Пицца Алла Провансаль - это восхитительный вариант классической пиццы, обогащенный смесью прованских ароматных трав. Эта пицца с средиземноморскими оттенками подарит вам уникальный и изысканный вкус, идеально подходящий для летнего ужина с друзьями или неформального вечера в кругу семьи. Ее приготовление требует всего нескольких шагов, а основные ингредиенты - это мука, разрыхлитель, прованские травы и вкусный томатный соус. Украшение из нарезанной салями, перцев, оливок и грибов раскроет весь вкус этой особенной пиццы.

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Мука250G
Разрыхлитель2Чайные ложки
Размягченное масло40G
Прованские травыпо вкусу
Молоко15Cl
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Для томатного соуса:
Лук1
Чеснок1Зубчик
Очищенные помидоры800G
Сушеный орегано2Чайные ложки
Сахар1Чайная ложка
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Для украшения:
Тертый пекорино200G
Нарезанная салями100G
Красный перец1
Зеленый перец1
Фаршированные зеленые оливки50G
Шампиньоны50G
Измельченный орегано (половина если сушеный)2Столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 20
Приготовьте соус: очистите лук и нарежьте его
ШАГ 2 ИЗ 20
Положите его в кастрюлю вместе с помидорами и их соком, чесноком, орегано и сахаром
ШАГ 3 ИЗ 20
Посолите и поперчите
ШАГ 4 ИЗ 20
Готовьте на среднем огне, помешивая время от времени, в течение тридцати минут, пока соус не станет густым
ШАГ 5 ИЗ 20
Дайте остыть
ШАГ 6 ИЗ 20
Приготовьте тесто: просейте 225 г муки, разрыхлитель и соль в миску
ШАГ 7 ИЗ 20
Добавьте 25 г масла, работайте руками, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари, приправьте перцем и прованскими травами
ШАГ 8 ИЗ 20
Смочите молоком, перемешайте до получения мягкого теста
ШАГ 9 ИЗ 20
Разогрейте духовку до 200 градусов (термостат 6)
ШАГ 10 ИЗ 20
Смажьте маслом противень, посыпьте мукой рабочую поверхность
ШАГ 11 ИЗ 20
Раскатайте тесто в круг диаметром 25 см и положите его на смазанный противень
ШАГ 12 ИЗ 20
Распределите соус по тесту, оставляя свободный край 2 см, и посыпьте тремя четвертями тертого пекорино
ШАГ 13 ИЗ 20
Вымойте перцы, удалите семена и белые прожилки, нарежьте их тонкими кольцами
ШАГ 14 ИЗ 20
Очистите шампиньоны, вымойте, высушите и нарежьте их
ШАГ 15 ИЗ 20
Нарежьте оливки
ШАГ 16 ИЗ 20
Разложите по кругу на томатном соусе слегка наложенные друг на друга ломтики салями
ШАГ 17 ИЗ 20
Разложите кольца перца на салями, затем ломтики оливок и половину ломтиков шампиньонов
ШАГ 18 ИЗ 20
Слегка посолите, поперчите и посыпьте орегано
ШАГ 19 ИЗ 20
Добавьте оставшийся тертый сыр и украсьте оставшимися ломтиками шампиньонов
ШАГ 20 ИЗ 20
Запекайте

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	163,52
Углеводы (г)	18,04
из которых сахара (г)	9,39
Жиры (г)	6,27
из которых насыщенные (г)	3,23
Белки (г)	7,13
Клетчатка (г)	5,5
Распродажа	0,32

Белки
7,13g·19%
Углеводы
18,04g·49%
Жиры
6,27g·17%
Волокна
5,5g·15%