Пюре из репы — кремовый и вкусный гарнир, идеально подходящий для подачи к жареному или тушеному мясу. Репа отваривается вместе с картофелем, затем разминается и обогащается маслом, сливками и щепоткой натёртого мускатного ореха. В результате получается пюре с деликатным вкусом и лёгкой сладковатой, пряной ноткой.
Довести до кипения две кастрюли с подсоленной водой
Очистите и промойте репу, нарежьте на равномерные кусочки
Очистите и промойте картофель, погрузите овощи в кипящую воду и варите около двадцати минут, пока кончик ножа легко не пройдёт через них
Когда картофель и репа будут готовы, слейте воду и разомните их или сбейте в блендере, затем прогрейте в кастрюле на среднем огне в течение нескольких минут
Добавьте сливки и масло к пюре; взбивайте, пока масло не растает, а пюре не станет мягким и кремовым
Добавьте мускатный орех, соль и перец
Вы также можете варить картофель на пару и репу в бульоне
Кастрюля
Мялка для картофеля
Тёрка
Italy
| Энергия (ккал) | 111,91 |
| Углеводы (г) | 8,48 |
| из которых сахара (г) | 2,41 |
| Жиры (г) | 7,85 |
| из которых насыщенные (г) | 4,57 |
| Белки (г) | 1,48 |
| Клетчатка (г) | 1,89 |
| Распродажа | 0,03 |
