Полента с чесноком, маслом и перцем — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Происходящая из региона Венето, полента является универсальным и вкусным продуктом, который можно обогатить различными приправами. В этом рецепте полента приправлена чесноком, оливковым маслом и острым перцем, чтобы добавить немного остроты. Соус готовят из рубленой петрушки, чеснока и оливкового масла, которые обжариваются на сковороде и добавляются сверху на поленту. Чтобы завершить блюдо, посыпают тертым сыром пекорино. Полента с чесноком, маслом и перцем — это вкусное и аппетитное первое блюдо, идеально подходящее для холодных дней.
Довести до кипения воду в медной кастрюле и добавить соль
Как только соль растворится, постепенно всыпать муку, быстро помешивая деревянной ложкой
Держать на высоком огне, пока вода снова не закипит, затем уменьшить огонь и продолжать помешивать в направлении снизу вверх в течение как минимум 45 минут
Затем увеличить огонь, чтобы на дне и стенках кастрюли образовалась корочка
Наконец, вылить поленту
Сковорода
Italy, Veneto
| Энергия (ккал) | 294,46 |
| Углеводы (г) | 65,24 |
| из которых сахара (г) | 1,7 |
| Жиры (г) | 0,65 |
| из которых насыщенные (г) | 0,07 |
| Белки (г) | 10,02 |
| Клетчатка (г) | 2,04 |
| Распродажа | 7,05 |
