Полента с фондю — это вкусное блюдо традиционной пьемонтской кухни. Полента готовится из желтой кукурузной муки и подается с кремовым фондю с ароматом трюфеля. Богатое и ароматное блюдо, идеально подходящее для наслаждения в самые холодные месяцы года.
Приготовьте немного жидкое фондю
Сделайте поленту довольно густой
Когда она будет готова, добавьте масло и перемешайте
Смочите холодной водой антипригарную форму в виде кольца, заполните её полентой и утрамбуйте
Переверните на сервировочное блюдо
В центр кольца налейте фондю так, чтобы оно переливалось и стекало на поленту
Посыпьте ломтиками черного трюфеля
Сопровождающие вина: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC Alto Adige Merlot DOC Taburno Rosso DOC
Кастрюля
Сковорода
Храните оставшуюся поленту в холодильнике не более 3 дней
Полента с фондю — это типичное блюдо пьемонтской кухни
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 383,77 |
| Углеводы (г) | 66,07 |
| из которых сахара (г) | 1,46 |
| Жиры (г) | 10,97 |
| из которых насыщенные (г) | 5,28 |
| Белки (г) | 7,89 |
| Клетчатка (г) | 2,78 |
