Пьяный осьминог — это вкусное второе блюдо из морепродуктов, типичное для лигурийской кухни. Осьминог готовится в вине Барбера, что придаёт ему насыщенный и неотразимый вкус. Затем он подаётся с оттенком лука и очищенных помидоров для обогащения текстуры и вкуса. Маленькие картофелины используются в качестве гарнира для завершения блюда. Взрыв вкусов, который покорит любителей рыбы.
Нарежьте осьминога на кусочки
В кастрюле обжарьте лук в небольшом количестве масла
Добавьте нарезанного осьминога, залейте половиной вина и дайте испариться
Добавьте помидоры, посолите и готовьте 40 минут, добавляя понемногу вина
Нарежьте картофель толстыми ломтиками, добавьте к осьминогу и завершите приготовление
Посыпьте петрушкой и подавайте
Сковорода
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 65,15 |
| Углеводы (г) | 7,23 |
| из которых сахара (г) | 1,28 |
| Жиры (г) | 0,51 |
| из которых насыщенные (г) | 0,18 |
| Белки (г) | 4,97 |
| Клетчатка (г) | 1,06 |
| Распродажа | 0,09 |
