Курица на гриле с ароматными травами — это вкусное и легкое блюдо, идеально подходящее для летнего ужина. Куски курицы маринуются в оливковом масле, лимонном соке, ароматных травах и перце чили, а затем обжариваются на гриле до образования аппетитной корочки. Черные оливки добавляют средиземноморский акцент. Этот рецепт родом из Италии, но популярен и в других странах. Попробуйте его с гарнирами из свежих салатов или жареных овощей.
Тщательно очистите куски курицы, посыпьте их солью и обильно поперчите, затем положите в миску; добавьте нарезанный кольцами лук, раздавленный чеснок, оливки, шалфей, розмарин, лавровый лист, разрезанные пополам и очищенные от семян и прожилок перцы чили, сок половины лимона и масло.
Несколько раз переверните куски курицы в миске, чтобы они пропитались маринадом, накройте емкость пленкой и оставьте мариноваться на полдня в прохладном месте.
По истечении указанного времени выньте куриные четверти из маринада и положите их на горячую решетку кожей вниз, готовьте по 20 минут с каждой стороны, периодически смазывая маринадом.
Подавайте курицу горячей.
Гриль
Кулинарные щипцы
Шампур
Italia
| Энергия (ккал) | 140,92 |
| Углеводы (г) | 4,35 |
| из которых сахара (г) | 4,16 |
| Жиры (г) | 9,5 |
| из которых насыщенные (г) | 2,12 |
| Белки (г) | 8,75 |
| Клетчатка (г) | 2,15 |
| Распродажа | 0,03 |
