Курица со специями — это ароматное и вкусное блюдо, типичное для восточной кухни. Специи, такие как тмин, гвоздика, корица, имбирь, шафран и мускатный орех, придают куриному мясу насыщенный и обволакивающий вкус. Очищенный миндаль добавляет приятную хрусткость блюду. Все это обогащается натуральным обезжиренным йогуртом, который придает свежесть и легкость.
Отварите рис и слейте воду
Очистите курицу и нарежьте ее на не менее 10 кусочков
Измельчите миндаль в миксере с чайной ложкой воды
Также измельчите в миксере имбирь, лук и соль, получив пасту, в которой обваляйте курицу
Готовьте курицу в кастрюле, поливая стаканом воды в течение 10 минут
Выньте ее, держа в тепле, и добавьте в оставшийся сок йогурт и миндальную пасту
В другой кастрюле растопите масло и добавьте кусочки курицы, ароматизированные в пасте, вместе с гвоздикой, черным перцем и мелко нарезанной корицей
Дайте настояться, помешивая, в течение десяти минут
Добавьте рис, йогуртовый соус и шафран, готовьте медленно под крышкой в течение 5 минут
Поставьте в духовку при 200 градусах на около 30 минут
Сковорода
Деревянная ложка
Стакан
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Острое блюдо с насыщенным вкусом
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 189,62 |
| Углеводы (г) | 5,76 |
| из которых сахара (г) | 0,63 |
| Жиры (г) | 12,46 |
| из которых насыщенные (г) | 4,44 |
| Белки (г) | 13,78 |
| Клетчатка (г) | 0,59 |
| Распродажа | 0,04 |
