Курица со специями - это ароматное и вкусное блюдо, типичное для восточной кухни. Специи, такие как тмин, гвоздика, корица, имбирь, шафран и мускатный орех, придают куриному мясу интенсивный и обволакивающий вкус. Очищенные миндаль добавляют приятную хрусткость блюду. Всё это обогащается натуральным обезжиренным йогуртом, который придаёт свежесть и легкость.
Варите рис и откиньте его на дуршлаг
Очистите курицу и порежьте ее на как минимум 10 частей
Измельчите миндаль в блендере с чайной ложкой воды
Также в блендере измельчите имбирь, лук и соль, чтобы получить пасту для маринования курицы
Готовьте курицу в кастрюле, поливая ее стаканом воды в течение 10 минут
Уберите курицу, сохраняйте ее в тепле, добавив в оставшийся бульон йогурт и миндальную пасту
В другой кастрюле растопите масло и добавьте куриные куски, приправленные пастой, вместе с гвоздикой, черным перцем и мелко нарезанной корицей
Нагревайте, помешивая, в течение десяти минут
Добавьте рис, йогуртный соус и шафран, готовьте на медленном огне под крышкой в течение 5 минут
Поставьте в духовку при 200 градусах на около 30 минут
Сковорода
Деревянная ложка
Стакан
Храните в холодильнике не более 2 дней
Острое блюдо с интенсивным вкусом
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 189,62 |
| Углеводы (г) | 5,76 |
| из которых сахара (г) | 0,63 |
| Жиры (г) | 12,46 |
| из которых насыщенные (г) | 4,44 |
| Белки (г) | 13,78 |
| Клетчатка (г) | 0,59 |
| Распродажа | 0,04 |
