Курица с апельсином и имбирем

Нарежьте имбирь очень тонкими пластинками и смешайте его в большой форме для запекания с нарезанным луком, маслом, специями и соком одного апельсина

Добавьте в форму обезжиренную куриную грудку, нарезанную кусочками

Нарежьте второй апельсин круглыми ломтиками, не снимая кожуру, и разложите их поверх содержимого формы

Готовьте в микроволновой печи 10 минут

По окончании добавьте измельчённый чеснок и порубленные оливки

Перемешайте и подавайте

Куриное мясо является отличным источником белка и минеральных солей: оно содержит железо, фосфор, немного кальция и содержит мало натрия

Оно богато витаминами: витамином A и витаминами группы B

Жиры, состоящие из насыщенных жирных кислот, сконцентрированы в коже и бедрах

Поэтому предпочтительно готовить продукты из обезжиренного куриного мяса без кожи, чтобы со временем избежать увеличения веса и возможных сердечно-сосудистых проблем в пожилом возрасте

Лук стимулирует организм к выработке глутатионпероксидазы — фермента, который защищает нас от вредного действия свободных радикалов

Его активные вещества обладают мочегонным действием и стимулируют выработку желчи

Медицинские исследования показывают, что его потребление склонно снижать повышенный уровень холестерина в крови

Чеснок обладает противопаразитарными, антисептическими, пищеварительными и мочегонными свойствами

Он улучшает кровообращение, снижая уровень холестерина и триглицеридов

Если не злоупотреблять солью, чеснок