Курица, обжаренная с помидорами, это вкусное и традиционное блюдо итальянской кухни. Это основное блюдо на основе курицы, обжаренной на сковороде с помидорами, луком, грибами шампиньонами и острой колбасой. Идеально подходит для употребления в любое время года, это блюдо просто готовится и полно средиземноморских вкусов.
Курица должна быть уже нарезана на 5 кусочков
Посолите и поперчите кусочки курицы
Нарежьте колбасу кусочками по 5 см каждый
Очистите и промойте грибы, обсушите и нарежьте
Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук
Разогрейте два столовые ложки масла на большой сковороде
Добавьте 15 г масла и обжаривайте чеснок и лук в течение семи минут, регулярно помешивая деревянной ложкой, пока они не станут прозрачными
Удалите их с помощью шумовки и отложите в сторону
На их место положите грибы и обжаривайте их в течение трех минут, пока они не подрумянятся
Затем уберите их из сковороды, воспользовавшись шумовкой
Разогрейте на той же сковороде оставшееся масло
Добавьте остальную часть масла и обжаривайте кусочки курицы по три минуты с каждой стороны
Уберите их из сковороды и держите в тепле
Удалите жир из сковороды, добавьте помидоры с их соком и томатный соус, дайте закипеть
Добавьте чеснок и лук, отложенные грибы, курицу, колбасу и красное вино
Сковорода
Italy
Посолите, поперчите, накройте и дайте потушиться на медленном огне в течение одного часа, пока курица и колбаса не будут готовы
Выложите курицу и колбасу на теплое блюдо и налейте сверху томатный соус с грибами
Подавайте немедленно
Рекомендуемое вино: Trentino Merlot
| Энергия (ккал) | 146,31 |
| Углеводы (г) | 1,81 |
| из которых сахара (г) | 1,81 |
| Жиры (г) | 11,95 |
| из которых насыщенные (г) | 3,88 |
| Белки (г) | 6,6 |
| Клетчатка (г) | 0,66 |
| Распродажа | 0,24 |
