Фрикадельки с цитрусами - это вкусный вариант классических мясных фрикаделек. Приготовленные из телятины, свежей колбасы и ароматизированные апельсиновым соком и лимонной цедрой, эти фрикадельки полны вкуса и слегка цитрусовые. Они идеально подходят для вкусного и оригинального первого блюда!
Замочите изюм в миске с теплой водой, крупно нарежьте кедровые орехи и удалите кожу с колбасы, разминая ее вилкой.
Сразу после этого обжарьте телятину с оливковым маслом в антипригарной сковороде в течение нескольких минут, затем добавьте колбасу и продолжайте готовить 5-6 минут, часто помешивая.
Затем выложите обжаренное и отцеженное мясо в миску и добавьте яйца, 1 столовую ложку панировочных сухарей, кедровые орехи, отцеженный и высушенный изюм и цедру одного апельсина.
Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы и сформируйте фрикадельки, которые обваляйте в панировочных сухарях несколько раз.
Наконец, выложите их на противень, смазанный оливковым маслом, и продолжайте готовить около 15 минут, время от времени переворачивая.
Тем временем выжмите сок из апельсинов и подогрейте его в маленькой кастрюле.
Миска
Ложка
Сковорода
Italia
| Энергия (ккал) | 184,63 |
| Углеводы (г) | 4,76 |
| из которых сахара (г) | 4,76 |
| Жиры (г) | 12,95 |
| из которых насыщенные (г) | 4,83 |
| Белки (г) | 12,16 |
| Клетчатка (г) | 0,75 |
| Распродажа | 0,33 |
