Котлеты с томатами — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярное на юге Италии. Котлеты, приготовленные из мясного фарша, черствого хлеба, сыра Пармезан или Пекорино, чеснока и петрушки, готовятся в вкусном томатном соусе, обогащенном базиликом. Котлеты сочные, ароматные и идеально подходят для подачи в качестве закуски или второго блюда.
Снимите корку с хлеба и замочите его в воде или молоке; хорошо отожмите и добавьте к мясу, яйцам, тертому сыру, мелко нарезанному чесноку и петрушке.
Добавьте соль и перец и замесите. Тем временем приготовьте томатный соус с луком и базиликом. Обжаривайте котлеты на большом количестве масла и положите их в достаточно низкую посуду, залив соусом, который должен быть довольно жидким.
Дайте котлетам настояться в томате на медленном огне в течение 10-15 минут; соус загустеет до нужной консистенции.
Украсьте свежей нарезанной петрушкой. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Сковорода
Миска
Блендер
Italy
| Энергия (ккал) | 187,38 |
| Углеводы (г) | 11,74 |
| из которых сахара (г) | 1,47 |
| Жиры (г) | 9,18 |
| из которых насыщенные (г) | 0,69 |
| Белки (г) | 13,93 |
| Клетчатка (г) | 1,01 |
| Распродажа | 0,13 |
