Тефтели в томатном соусе — классика итальянской кухни. Приготовленные из фарша, мякоти хлеба, тертого сыра Pecorino, петрушки, чеснока и яиц и поданные с томатным соусом, они представляют собой блюдо, богатое вкусами и ароматами. Их идеально подавать с хорошей порцией пасты или как основное блюдо.
В кастрюле тушить помидоры: предварительно на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Смешать фарш с тертым сыром Pecorino, измельченным чесноком, рубленой петрушкой, яйцами и мякотью хлеба.
Сформировать однородную массу, в конце добавить соль, перец и немного сухого белого вина, затем сформировать шарики и обжарить их в оливковом масле.
Затем положить их в томатный соус и готовить ещё 5-6 минут.
Сковорода
Миска
Нож
Разделочная доска
Хранить тефтели в томатном соусе в холодильнике не более 3 дней
Тефтели в томатном соусе — типичное итальянское блюдо, идеально подходящее для подачи как второе блюдо или как закуска. Особенно востребованы в холодные месяцы года.
Italia
| Энергия (ккал) | 194,22 |
| Углеводы (г) | 11,96 |
| из которых сахара (г) | 1,39 |
| Жиры (г) | 10,08 |
| из которых насыщенные (г) | 2,18 |
| Белки (г) | 13,95 |
| Клетчатка (г) | 0,33 |
| Распродажа | 0,22 |
