Котлеты по-генуэзски - это вкусное и сытное первое блюдо, типичное для лигурийской кухни. Приготовленные из соевых гранул, фарша, сушеных грибов и приправленные тертым пармезаном, чесноком, петрушкой, майораном и мускатным орехом, эти котлеты затем обжариваются в хрустящем растительном масле. Идеально подавать с пастой или наслаждаться само по себе, котлеты по-генуэзски завоюют сердца как взрослых, так и детей.
Приготовить гранулы, замочить хлебный мякиш в молоке и объединить мясо, яйцо, тертый пармезан, мелко нарезанный петрушку и чеснок, воссозданные и нарезанные грибы, майоран, соль и перец
Хорошо вымесить массу и сформировать котлеты, обвалять их в панировке и обжарить в масле
Кастрюля
Сковорода
Хранить котлеты по-генуэзски в холодильнике не более 2-3 дней.
Котлеты по-генуэзски - традиционное блюдо генуэзской кухни, богатое вкусами и ароматами.
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 335,6 |
| Углеводы (г) | 12,44 |
| из которых сахара (г) | 7,16 |
| Жиры (г) | 15,59 |
| из которых насыщенные (г) | 1,25 |
| Белки (г) | 33,02 |
| Клетчатка (г) | 6,76 |
| Распродажа | 0,02 |
