Фрикадельки из нута — это вкусный вегетарианский гарнир, богатый белками. Этот рецепт, родом из южной Италии, является отличным способом творчески использовать консервированный нут. Фрикадельки ароматные и хрустящие снаружи, оставаясь мягкими и вкусными внутри. Их можно подавать как гарнир или как лёгкое основное блюдо. Фрикадельки из нута идеально сочетаются с соусом из свежих помидоров или их можно наслаждаться отдельно. Фрикадельки из нута — это особенность сицилийского региона, где нут выращивается веками. Этот традиционный и полезный рецепт передавался из поколения в поколение. Фрикадельки можно приготовить за несколько минут и запечь в духовке или обжарить на сковороде. Попробуйте этот вегетарианский вариант классических фрикаделек и насладитесь вкусным и питательным гарниром!
Слить нут и пропустить его через мясорубку
Добавить в пюре яйцо, розмарин, соль, перец, измельчённый чеснок и 6 столовых ложек панировочных сухарей
Хорошо перемешать и сформировать овальные и слегка приплюснутые фрикадельки
Обжарить их на сковороде с маслом, затем добавить немного бульона, накрыть крышкой и готовить около 10 минут
Сковорода
Блендер
Миска
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 134,64 |
| Углеводы (г) | 19,81 |
| из которых сахара (г) | 1,96 |
| Жиры (г) | 2,49 |
| из которых насыщенные (г) | 0,59 |
| Белки (г) | 6,47 |
| Клетчатка (г) | 6,03 |
| Распродажа | 0,41 |
