Фрикадельки из мидий - это вкусное второе блюдо из свежих мидий, яиц, мортаделлы, чеснока, помидоров Перини, панировочных сухарей и тертого сыра Грана. Их восхитительный вкус идеально сочетается с белым вином и свежей петрушкой. Эти фрикадельки идеально подходят для подачи в качестве закуски или в качестве дополнения к рыбному меню.
Открыть мидии в белом вине и очистить их от раковин
Измельчить их, добавить яйцо, измельченную мортаделлу с 1 зубчиком чеснока, 3 столовые ложки панировочных сухарей и 3 ложки тертого сыра Грана, соль, перец и сформировать фрикадельки
Измельчить пучок петрушки и обжарить его в масле с целым зубчиком чеснока, добавить нарезанные кубиками помидоры и фрикадельки, приправить солью и готовить около 10 минут
Сковорода
Молоток для мяса
Миска
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Фрикадельки из мидий - это типичное блюдо средиземноморской кухни
Italia
| Энергия (ккал) | 86,33 |
| Углеводы (г) | 4,25 |
| из которых сахара (г) | 1,1 |
| Жиры (г) | 3,31 |
| из которых насыщенные (г) | 0,97 |
| Белки (г) | 9,18 |
| Клетчатка (г) | 0,27 |
| Распродажа | 0,25 |
