Котлеты из мидий — это вкусное второе блюдо на основе свежих мидий, яиц, мортаделлы, чеснока, помидоров перини, панировочных сухарей и тертого сыра грана. Их восхитительный вкус прекрасно сочетается с белым вином и свежей петрушкой. Эти котлеты идеально подавать в качестве закуски или гарнира к рыбным блюдам.
Открыть мидии в белом вине и очистить
Измельчить, добавить яйцо, нарезанную в сыром виде мортаделлу с 1 зубчиком чеснока, 3 столовые ложки панировочных сухарей и 3 столовые ложки тертого сыра, соль, перец и сформировать котлеты
Измельчить пучок петрушки и обжарить в оливковом масле с целым чесноком, добавить нарезанные помидоры и котлеты, отрегулировать по соли и готовить около 10 минут
Сковорода
Мясорубка
Чаша
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Котлеты из мидий — это типичное блюдо средиземноморской кухни
Italy
| Энергия (ккал) | 86,33 |
| Углеводы (г) | 4,25 |
| из которых сахара (г) | 1,1 |
| Жиры (г) | 3,31 |
| из которых насыщенные (г) | 0,97 |
| Белки (г) | 9,18 |
| Клетчатка (г) | 0,27 |
| Распродажа | 0,25 |
