Фрикадельки из фасоли

Name: Фрикадельки из фасоли
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Сухая красная фасоль; 1 стебель Сельдерей; 1 Лук; 1 Морковь; 2 листа Лавровый лист; 2 Яйца; 50 G Сыр Пармезан; 50 G Панировочные сухари; 2 столовые ложки Оливковое масло экстра-класса; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Гарниры

Фрикадельки из фасоли — это вкусный и питательный гарнир, идеально подходящий для подачи с мясом или рыбой. Приготовление фрикаделек из фасоли просто и быстро, они также могут подойти для лёгкого обеда или вегетарианского ужина. Сладость красной фасоли прекрасно сочетается с ароматом сыра Пармезан и хрустом панировочных сухарей. Этот рецепт родом из региона Эмилия-Романья, но любим по всей стране.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Сухая красная фасоль300G
Сельдерей1стебель
Лук1
Морковь1
Лавровый лист2листа
Яйца2
Сыр пармезан50G
Панировочные сухари50G
Оливковое масло экстра-класса2столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Замочите фасоль в воде на несколько часов, чтобы она хорошо размягчилась, затем варите её полтора часа с овощами.
ШАГ 2 ИЗ 4
Слейте воду с фасоли и пропустите её через мясорубку, добавьте 2 яичных желтка, пармезан и половину панировочных сухарей, соль и перец.
ШАГ 3 ИЗ 4
Тщательно перемешайте, и если тесто получится слишком мягким, добавьте ещё пармезана и панировочных сухарей.
ШАГ 4 ИЗ 4
Сформируйте руками небольшие фрикадельки, обваляйте их в яичных белках, оставьте на несколько минут, затем в панировочных сухарях, чтобы они хорошо прилипли; затем обжарьте их в хорошо разогретом масле.

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	149,95
Углеводы (г)	14,26
из которых сахара (г)	2,77
Жиры (г)	6,37
из которых насыщенные (г)	2,11
Белки (г)	7,32
Клетчатка (г)	5
Распродажа	0,14

Белки
7,32g·22%
Углеводы
14,26g·43%
Жиры
6,37g·19%
Волокна
5g·15%