Фрикадельки из говядины с анчоусами

Name: Фрикадельки из говядины с анчоусами
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 г Фарш из говядины; по вкусу Молоко; 2 Булочки; по вкусу Петрушка; 1 зубчик Чеснок; 1 Яичный желток; 2 столовые ложки Тертый сыр; 2 Филе анчоусов; по вкусу Панировочные сухари; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Второе

Фрикадельки из говядины с анчоусами - это вкусное и ароматное блюдо, идеально подходящее в качестве закуски или второго блюда. Фарш из говядины обогащается филе анчоусов, свежей петрушкой и тертым сыром, создавая неотразимую смесь вкусов. Фрикадельки затем обжариваются на сковороде с оливковым маслом до хрустящей золотистой корочки. Подавайте их с томатным соусом или наслаждайтесь ими отдельно, эти фрикадельки всегда пользуются успехом!

Сложность: Средне

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Фарш из говядины400г
Молокопо вкусу
Булочки2
Петрушкапо вкусу
Чеснок1зубчик
Яичный желток1
Тертый сыр2столовые ложки
Филе анчоусов2
Панировочные сухарипо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 370,80

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 033,20

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Мелко нарежьте пучок петрушки, чеснок и филе анчоусов и добавьте их к мясу
ШАГ 2 ИЗ 9
Смягчите смесь желтком и мякишем булочек, замоченным в молоке и хорошо отжатым, тертым сыром, солью и перцем
ШАГ 3 ИЗ 9
Хорошо перемешайте все и сформируйте восемь-десять фрикаделек
ШАГ 4 ИЗ 9
Немного прижмите их
ШАГ 5 ИЗ 9
Обваляйте в мелких панировочных сухарях
ШАГ 6 ИЗ 9
Слегка смажьте дно сковороды маслом и обжарьте фрикадельки на сильном огне по минуте с каждой стороны
ШАГ 7 ИЗ 9
Накройте крышкой и продолжайте готовить около десяти минут на слабом огне
ШАГ 8 ИЗ 9
Подавайте горячими со шпинатом в масле
ШАГ 9 ИЗ 9
Сопровождающие вина: Barbera D'Asti DOC, Friuli Aquileia Merlot DOC, Cori Rosso DOC

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	116,84
Углеводы (г)	0,22
из которых сахара (г)	0,12
Жиры (г)	45,04
из которых насыщенные (г)	0,83
Белки (г)	51,34
Клетчатка (г)	0,01
Распродажа	0,07

Белки
51,34g·53%
Углеводы
0,22g·0%
Жиры
45,04g·47%
Волокна
0,01g·0%