Фрикадельки из говядины с анчоусами - это вкусное и ароматное блюдо, идеально подходящее в качестве закуски или второго блюда. Фарш из говядины обогащается филе анчоусов, свежей петрушкой и тертым сыром, создавая неотразимую смесь вкусов. Фрикадельки затем обжариваются на сковороде с оливковым маслом до хрустящей золотистой корочки. Подавайте их с томатным соусом или наслаждайтесь ими отдельно, эти фрикадельки всегда пользуются успехом!
Мелко нарежьте пучок петрушки, чеснок и филе анчоусов и добавьте их к мясу
Смягчите смесь желтком и мякишем булочек, замоченным в молоке и хорошо отжатым, тертым сыром, солью и перцем
Хорошо перемешайте все и сформируйте восемь-десять фрикаделек
Немного прижмите их
Обваляйте в мелких панировочных сухарях
Слегка смажьте дно сковороды маслом и обжарьте фрикадельки на сильном огне по минуте с каждой стороны
Накройте крышкой и продолжайте готовить около десяти минут на слабом огне
Подавайте горячими со шпинатом в масле
Сопровождающие вина: Barbera D'Asti DOC, Friuli Aquileia Merlot DOC, Cori Rosso DOC
Антипригарная сковорода
Миска
Блендер
Italia
| Энергия (ккал) | 116,84 |
| Углеводы (г) | 0,22 |
| из которых сахара (г) | 0,12 |
| Жиры (г) | 45,04 |
| из которых насыщенные (г) | 0,83 |
| Белки (г) | 51,34 |
| Клетчатка (г) | 0,01 |
| Распродажа | 0,07 |
