Tuduu
Полпетте Ди Рикотта

Полпетте Ди Рикотта

@tuduu

Фрикадельки из рикотты — это неотразимая закуска, идеально подходящая для любого случая. Эти мягкие и кремовые фрикадельки приготовлены из свежей рикотты романа, ароматного чеснока, свежей петрушки, яиц, хрустящих панировочных сухарей и приправлены оливковым маслом и солью. Их нежная текстура тает во рту, оставляя приятное послевкусие сыра. Фрикадельки из рикотты — это взрыв средиземноморских вкусов, и их легко приготовить даже тем, у кого мало времени. Этот рецепт родом из региона Лацио, но он любим и ценится по всей стране.

Сложность: Просто
Готовка: 15 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Рикотта романа200G
  • Чеснок1Зубчик
  • Петрушкапо вкусу
  • Яйцо1
  • Панировочные сухари2Столовые ложки
  • Масло1Кусочек
  • Оливковое масло3Столовые ложки
  • Соль1Щепотка

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Разбейте яйцо в миску, посолите и слегка взбейте

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Продолжая перемешивать, добавьте рикотту, очищенные и измельченные чеснок и петрушку, 2 столовые ложки панировочных сухарей и щепотку соли

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Разделите смесь на шарики, затем обваляйте их в панировочных сухарях, формируя фрикадельки

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Поставьте на огонь сковороду с кусочком масла и 3 столовыми ложками оливкового масла

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Как только масло начнет шипеть, положите фрикадельки и обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны

Рекомендации

  • Миска

  • Сковорода

  • Ложка

  • Пергаментная бумага

Общая информация

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)271,67
Углеводы (г)7,73
из которых сахара (г)2,57
Жиры (г)23,47
из которых насыщенные (г)8,94
Белки (г)7,82
Клетчатка (г)0,25
Распродажа0,71
  • Белки
    7,82g·20%
  • Углеводы
    7,73g·20%
  • Жиры
    23,47g·60%
  • Волокна
    0,25g·1%