Шпинатные котлеты - это вкусный и полезный гарнир, который идеально подходит для обогащения вашего обеда или ужина. Эти котлеты готовятся из свежего шпината, тертого сыра Пармезан и ароматизируются мускатным орехом. Затем они обжариваются в панировочных сухарях и жарятся на оливковом масле и сливочном масле, чтобы сделать их хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Очистите и вымойте шпинат, потушите его в течение 5-10 минут, пока он не станет мягким, затем отожмите и очень мелко нарежьте его.
Поставьте шпинат на огонь с кусочком сливочного масла, посолите, перемешайте и дайте воде хорошо испариться.
Переложите шпинат в миску и дайте ему немного остыть, затем добавьте одно яйцо, 4 столовые ложки тертого сыра Пармезан и тертый мускатный орех.
Смешайте все вместе и оставьте в холодильнике на как минимум полчаса.
По истечении указанного времени сформируйте из массы маленькие круглые котлеты, каждый раз обваливайте их в муке, затем в взбитом яйце и в панировочных сухарях.
Жарьте их в обильном очень горячем масле и выложите на абсорбирующее кухонное полотенце перед подачей.
Сковорода
Миска
Сковорода для жарки
Italy
| Энергия (ккал) | 45,94 |
| Углеводы (г) | 2,65 |
| из которых сахара (г) | 0,35 |
| Жиры (г) | 1,64 |
| из которых насыщенные (г) | 0,43 |
| Белки (г) | 4,46 |
| Клетчатка (г) | 1,68 |
| Распродажа | 0,11 |
