Tuduu
Бельгийские фрикадельки

Бельгийские фрикадельки

@tuduu

Бельгийские фрикадельки - это вкусные фрикадельки из говяжьего фарша, обогащенные луком, маслом и петрушкой, приготовленные в белом вине и подаваемые с ароматным бульонным соусом. Этот рецепт типичен для бельгийской кухни и представляет собой вкусное первое блюдо.

Сложность: Средне
Готовка: 25 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Belgio

Ингредиенты

Количество порций
  • Фарш из говядины600г
  • Лук2
  • Масло75г
  • Белое винопо вкусу
  • Петрушкапо вкусу
  • Мукапо вкусу
  • Бульонпо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Измельчите лук, добавьте его к мясу, посолите, поперчите и перемешайте

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Сформируйте фрикадельки и обваляйте их в муке

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Растопите масло в сковороде, положите туда фрикадельки и обжарьте их

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Когда они будут готовы, снимите с огня и держите в тепле

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    В том же масле обжарьте измельченный лук, добавьте вино и бульон, добавьте мелко нарезанную петрушку и дайте загустеть

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Полейте горячим соусом фрикадельки и сразу подавайте

Рекомендации

  • Сковорода

  • Миска

  • Деревянная ложка

Общая информация

Происхождение

Belgio

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)196,17
Углеводы (г)1,53
из которых сахара (г)1,39
Жиры (г)65,52
из которых насыщенные (г)4,18
Белки (г)66,54
Клетчатка (г)0,25
  • Белки
    66,54g·50%
  • Углеводы
    1,53g·1%
  • Жиры
    65,52g·49%
  • Волокна
    0,25g·0%