Полпеттоне Арросто — это вкусное блюдо из фарша, фаршированное вареной ветчиной, мортаделлой и сыром пармезан, приправленное ароматными травами и специями. Оно запекается в духовке и подается нарезанным ломтиками, в сопровождении овощных гарниров или жареного картофеля. Идеально подходит для традиционного итальянского обеда или ужина, полпеттоне арросто ценится за свой богатый вкус и мягкую текстуру.
Измельчите ветчину с мортаделлой, очищенной, вымытой и хорошо отжатой петрушкой и чесноком.
Положите измельченную массу в миску, добавьте колбасу, мясо, две ложки пармезана, яйцо, соль, перец и мускатный орех.
Смешайте ингредиенты, замешивая все руками.
Скатайте тесто руками и придайте ему форму салями.
Смажьте маслом и несколькими ложками масла овальную кастрюлю, поставьте ее на огонь с веточкой розмарина, и как только все станет горячим, положите полпеттоне и оставьте его так, пока он не образует корочку снизу.
Миска
Сковорода
Разделочная доска
Нож
Форма для кекса
Кулинарная кисть
Храните полпеттоне арросто в холодильнике, завернутым в пленку или в герметичном контейнере, не более 3-4 дней.
Полпеттоне арросто — это типичное блюдо итальянской кухни, которое готовится во многих регионах с некоторыми вариациями в традиционных рецептах.
Italia
| Энергия (ккал) | 220,71 |
| Углеводы (г) | 0,81 |
| из которых сахара (г) | 0,68 |
| Жиры (г) | 64,37 |
| из которых насыщенные (г) | 3,88 |
| Белки (г) | 67,66 |
| Клетчатка (г) | 0,43 |
| Распродажа | 0,2 |
