Помидоры и кабачки с гратеном - это вкусный и красочный гарнир, идеально подходящий для сопровождения мясных или рыбных блюд. Сочетание сладких помидоров и свежих кабачков создает контраст вкусов, который гармонично сочетается с добавлением ароматного базилика и хрустящих панировочных сухарей. Это блюдо просто в приготовлении, но предлагает богатый и аппетитный вкус. Попробуйте и порадуйте своих гостей!
Вымойте помидоры, обсушите их и нарежьте средними ломтиками, одновременно удаляя большую часть семян и растительную воду.
Налейте пару ложек масла в широкую кастрюлю, разогрейте, затем выложите на дно помидоры в один слой, слегка посолите и поперчите, и дайте им подрумяниться 3-4 минуты с каждой стороны.
Затем снимите помидоры с огня и держите их в тепле на тарелке.
Добавьте в кастрюлю еще две ложки масла и обжарьте хорошо очищенные и нарезанные кружочками кабачки в течение 5-6 минут на умеренном огне, затем посыпьте их необходимым количеством соли, щепоткой перца и мелко нарезанным базиликом.
После этого возьмите форму для запекания подходящего размера и выложите на дно ломтики помидоров.
Гратинатор
Антипригарная сковорода
Миска
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Может быть подан как гарнир или как легкое основное блюдо.
Italia
| Энергия (ккал) | 22,65 |
| Углеводы (г) | 3,44 |
| из которых сахара (г) | 2,12 |
| Жиры (г) | 0,19 |
| из которых насыщенные (г) | 0,02 |
| Белки (г) | 1,43 |
| Клетчатка (г) | 1,27 |
| Распродажа | 0,01 |
