Помидоры аль гратин - это простое и вкусное гарнирное блюдо, типичное для итальянской кухни. Спелые помидоры фаршируются смесью из панировочных сухарей, черных оливок, каперсов, петрушки, орегано и соленых анчоусов, затем запекаются в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе и может подаваться как в горячем виде, так и при комнатной температуре.
Вымойте помидоры, разрежьте их пополам и дайте стечь срезом вниз
Затем смешайте в тарелке часть масла с панировочными сухарями, оливками без косточек, нарезанными кусочками, каперсами, мелко нарезанными анчоусами, перцем, петрушкой и базиликом
Покройте этой смесью половинки помидоров и выложите их в смазанную маслом форму, в каждую из которых налейте немного масла
Запекайте в горячей духовке, пока хлеб не станет золотистым
Разделочная доска
Острый нож
Миска
Ложка
Форма для запекания
Духовка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Этот гарнир вкусен в горячем виде, но его можно наслаждаться и при комнатной температуре
Italia
| Энергия (ккал) | 131,56 |
| Углеводы (г) | 4,71 |
| из которых сахара (г) | 2,9 |
| Жиры (г) | 11,48 |
| из которых насыщенные (г) | 1,69 |
| Белки (г) | 2,13 |
| Клетчатка (г) | 0,91 |
| Распродажа | 0,08 |
