Фаршированные помидоры с пекорино
Фаршированные помидоры с пекорино — это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Помидоры очищаются и затем наполняются смесью из сыра пекорино дольче и пикканте, ароматизированной орегано. Затем они запекаются в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Их можно подавать как горячими, так и холодными.
Ингредиенты
- Помидоры
88 - Сыр пекорино дольче
200g200g - Сыр пекорино пикканте
100g100g - Орегано
1щепотка1щепотка - Оливковое масло
3столовые ложки3столовые ложки - Сольпо вкусу
- Перец
1щепотка1щепотка
Доступные для покупки товары
Сушёный орегано из Пантеллерии 30г
1 товар1 товар ₽ 419,61Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 015,96
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 9
Вымойте помидоры и отрежьте верхушки
- ШАГ 2 ИЗ 9
Удалите мякоть чайной ложкой, посолите и переверните, чтобы стекла вода
- ШАГ 3 ИЗ 9
Оставьте их так на полчаса
- ШАГ 4 ИЗ 9
Тем временем раскрошите сыр пекорино дольче и натрите пекорино пикканте
- ШАГ 5 ИЗ 9
Соберите оба в миске и смешайте с тремя столовыми ложками масла
- ШАГ 6 ИЗ 9
Добавьте щедрую щепотку орегано, щепотку перца и попробуйте, чтобы при необходимости отрегулировать соль
- ШАГ 7 ИЗ 9
Наполните помидоры этой смесью
- ШАГ 8 ИЗ 9
Положите их в смазанную маслом форму и запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут
- ШАГ 9 ИЗ 9
Подавайте помидоры почти теплыми
Рекомендации
Нож
Ложка
Разделочная доска
Духовка
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Дополнительная информация
Традиционные блюда итальянской кухни
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 144,39 |
| Углеводы (г) | 2,74 |
| из которых сахара (г) | 2,74 |
| Жиры (г) | 10,92 |
| из которых насыщенные (г) | 5,04 |
| Белки (г) | 8,51 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,51 |
- Белки8,51g·37%
- Углеводы2,74g·12%
- Жиры10,92g·48%
- Волокна0,81g·4%