Помидоры, фаршированные пекорино, это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Помидоры очищаются, а затем наполняются смесью сладкого и острого сыра пекорино, приправленного орегано. Затем они запекаются в духовке, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Идеально подавать как горячими, так и холодными.
Помидоры вымыть и отрезать верхнюю часть
С помощью чайной ложки удалить мякоть, посолить и перевернуть, чтобы избавиться от воды
Оставить так на полчаса
Тем временем размять сладкий пекорино и натереть острую пекорино
Собрать оба вида в миске и смешать с тремя столовыми ложками масла
Добавить обильную щепотку орегано, щепотку перца и попробовать, чтобы при необходимости регулировать соль
Наполнить помидоры этой смесью
Выложить их в смазанную маслом форму и запекать в предварительно разогретом до 200 градусов духовке около 20 минут
П подавать помидоры почти теплыми
Нож
Ложка
Разделочная Доска
Духовка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Традиционные блюда итальянской кухни
Italy
| Энергия (ккал) | 144,39 |
| Углеводы (г) | 2,74 |
| из которых сахара (г) | 2,74 |
| Жиры (г) | 10,92 |
| из которых насыщенные (г) | 5,04 |
| Белки (г) | 8,51 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,51 |
