Помодори Секки Сотт'олио

Name: Помодори Секки Сотт'олио
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 Г Спелые круглые помидоры; 1 Кусочек Перец чили; 1 Чайная ложка Сушеный орегано; 1 Зубчик Чеснок; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль

@tuduu

Категория: Закуски

Сушеные помидоры в масле - это вкусная и универсальная закуска, типичная для итальянской кухни. Они просты в приготовлении и могут храниться несколько месяцев. Помидоры разрезаются пополам, очищаются от семян и приправляются перцем чили, орегано, чесноком и оливковым маслом. Затем они погружаются в масло и оставляются на несколько дней. Этот процесс усиливает вкус помидоров и делает их мягкими и сочными. Сушеные помидоры в масле идеально подходят в качестве закуски или как приправа для салатов, брускетты и основных блюд. Из региона Кампания в Италии.

Сложность: Средне

Время приготовления: 0 минГотовка: 0 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Спелые круглые помидоры500Г
Перец чили1Кусочек
Сушеный орегано1Чайная ложка
Чеснок1Зубчик
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 10
Очистите помидоры, удалите плодоножку и хорошо промойте их под проточной водой
ШАГ 2 ИЗ 10
Затем разрежьте их пополам и разложите срезанной стороной вверх на деревянной доске
ШАГ 3 ИЗ 10
Легко посолите половинки помидоров и разместите их на улице под солнцем на 4-5 дней, чтобы они высохли
ШАГ 4 ИЗ 10
Внимание: защитите их широкой марлей с очень мелкими ячейками (типа москитной сетки), иначе насекомые их испортят! По истечении этого времени очистите зубчик чеснока, нарежьте его ломтиками и положите в банку, где будут находиться помидоры
ШАГ 5 ИЗ 10
Добавьте в банку также кусочек перца чили и орегано
ШАГ 6 ИЗ 10
Наконец, добавьте сушеные помидоры
ШАГ 7 ИЗ 10
Залейте помидоры оливковым маслом и плотно закройте банки
ШАГ 8 ИЗ 10
Доведите до кипения кастрюлю с водой, оберните банки тканью и кипятите их 25 минут для стерилизации
ШАГ 9 ИЗ 10
С этой оригинальной подготовкой сушеные помидоры становятся очень аппетитными
ШАГ 10 ИЗ 10
Они идеально подходят для обогащения соусов, салатов или пасты

Общая информация

Условия хранения

Храните помидоры в масле в герметично закрытой стеклянной банке в холодильнике. Они сохраняются несколько месяцев.

Дополнительная информация

Сушеные помидоры в масле - это классическая итальянская закуска. Их можно подавать отдельно, как приправу для салатов или как украшение для брускетты и основных блюд.

Происхождение

Italia, Campania

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	30,13
Углеводы (г)	4,48
из которых сахара (г)	4,1
Жиры (г)	0,44
из которых насыщенные (г)	0,08
Белки (г)	1,31
Клетчатка (г)	1,89
Распродажа	0,01

Белки
1,31g·16%
Углеводы
4,48g·55%
Жиры
0,44g·5%
Волокна
1,89g·23%