Трёхцветные помидоры — это вкусная летняя закуска, свежая и красочная. Помидоры фаршируются смесью риса, зелёного перца и лука, приправленные майонезом и петрушкой. Идеальны для легкого ужина или летнего буфета.
Помидоры очистите и промойте, затем срежьте с них верхушку и с помощью ложки или царевны вытащите мякоть
Посолите их изнутри, переверните на разделочную доску и оставьте так примерно на 10 минут, чтобы они отдали сок
Тем временем отварите рис в кастрюле с подсоленной водой, слейте его Al dente, промойте под струёй воды, затем хорошо откиньте на дуршлаг
Мелко нарежьте поллуковицу и обжарьте в двух столовых ложках масла
Очистите зелёный перец и нарежьте его мелкими кубиками, которые обжарите примерно 4 минуты на сковороде с луком
Посолите
Выложите рис в миску и добавьте кубики перца
Затем перемешайте рис с 2 столовыми ложками майонеза и 2 столовыми ложками мелко нарезанной петрушки
На дно помидоров, тщательно отжатых, положите немного майонеза, затем заполните их рисом, выкладывая по одному на подходящее блюдо, украсьте и подавайте немедленно
Не забудьте
Нож
Ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 93,6 |
| Углеводы (г) | 9,75 |
| из которых сахара (г) | 7,69 |
| Жиры (г) | 4,24 |
| из которых насыщенные (г) | 0,65 |
| Белки (г) | 2,53 |
| Клетчатка (г) | 4,32 |
| Распродажа | 0,03 |
